から揚げの鳥一

から揚げの鳥一|福岡県宮若市

大分佐伯から揚げの名店、から揚げの城南の名物、若鶏一本揚げが宮若市へ初上陸

若鶏一本揚げ

から揚げの鳥一とは

国産ハーブ鶏を使用

素材にこだわり、たどりついた鶏肉、国産ハーブ鶏。ハーブを飼料として育てられた鶏肉は、脂肪や鶏肉が持つ独特の臭みを軽減させ、クセのない旨味のある美味しい鶏肉になります。

『佐伯から揚げ』と『宮若から揚げ』

佐伯から揚げ・・・大分県佐伯市の『から揚げの城南』にて始祖である清松環氏より”若鶏一本揚げ”の「技法」と「秘伝の味」を直接ご教授頂き、福岡県宮若市にて暖簾分けの上、宮若店として 開業を承認されました。肉は、国産ハーブ鶏の雛鳥にこだわり、仕込みは、低温にて24時間以上秘伝の手法にて漬け込みます。味は肉の芯まで熟成され、冷めても美味しく頂けます。

宮若から揚げ・・・各種・各県のから揚げの手法・味付けを研究し、研鑽を積み、弊社独自のから揚げを作り出しました。醤油ベースのタレは、多種多様の材料を吟味・調合し、そのタレに低温にて24時間漬け込むことで、熟成された奥深い味わいとなりました。肉は、”若鶏一本揚げ”と同じく、国産ハーブ鶏にこだわり、使用しています。

名物!! ”若鶏一本揚げ”

”若鶏一本揚げ“とは、塩味をベースにした、衣をつけないヘルシーなから揚げ(素揚げ)です。 特殊な「技法」と「秘伝の味」で、低温による24時間以上秘伝の手法で漬け込む事により 味が肉の芯まで浸み込み、冷めても、又は、冷凍保存後解凍して食べても、美味しく頂くことができます。 二つの部位があり、ももはジューシー、手羽はヘルシーでボリュームたっぷり。同じ味付けをしていても 食感はまったく違います。是非、食べ比べて頂きたい逸品です。

佐伯から揚げ若鶏一本揚げを全国へお届けいたします。下記バナーをタップするとオフィシャルショップです。

若鶏一本揚げを全国へお届けいたします 若鶏一本揚げを全国へお届けいたします

から揚げメニュー

大手羽一本揚げ

  • 佐伯から揚げ『大手羽一本揚げ』骨つきの胸・手羽元・手羽中・手羽先・ささみといった部位からなる大手羽はヘルシーでボリュームたっぷり、部位それぞれの味を一度に楽しめる一本となります。
  • 600円(税込)/ 一本
  • お買い物はこちらです

モモ肉一本揚げ

  • 佐伯から揚げ『モモ肉一本揚げ』。ジューシーで肉の旨味、甘みを存分に堪能できる一本となります。
  • 600円(税込)/ 一本
  • お買い物はこちらです

もも骨なし

  • 国産ハーブ鶏の若鶏のもも肉を使用し醤油ベースの「秘伝のたれ」で24時間以上低音熟成した逸品です
  • 330円(税込)/ 100g
  • 100gの目安 / 2 ~ 3個。

手羽先

  • ゼラチン質と脂肪が多く濃厚な味わいの手羽先を鳥一独自の味付けで仕上げました。
  • 280円(税込) / 100g
  • 100gの目安 / 2 ~ 3個。

手羽元

  • 羽の根元の部分でコクのある味わいが特徴です。
  • 270円(税込) / 100g
  • 100gの目安 / 2 ~ 3個。

ネック揚げ

  • 一羽につき一本しかとれない希少な部位。皮や軟骨をコリコリと食べていただきます。他の部位に比べ醤油とニンニクをベースにしたタレ『秘伝の味』が一番染み込んでいますので、ビールのおつまみ等に最高です。
  • 350円(税込) / 1パック

手羽から

  • 素揚げ。
  • 260円(税込) / 100g

その他のメニュー

から揚げ弁当

  • 米所宮若の白米と中津から揚げを楽しめる、鳥一自慢のから揚げ弁当です。
  • 600円(税込)

オードブル

  • 2,900円(税込)/ 2~3人前
  • 4,900円(税込) / 4~5人前

惣菜

  • 地元宮若の野菜を使い、まごころ込めて手作りします。
  • 380円(税込) / 1パック

から揚げのご注文は、鳥一へ。
定休日:月曜日・第3火曜日
ラストオーダー:19時30分。

お問い合わせ電話番号

お問い合わせ

ご注文はお電話をご利用ください。0949-52-0302.

から揚げの鳥一概要

県道21号線、赤い看板が目印です。

    
店名 から揚げの鳥一
住所 福岡県宮若市金丸292-22
電話番号 0949-52-0302
営業時間 11:00 ~ 20:30
(ラストオーダー:19:30)
定休日 月曜日
第3火曜日
駐車場 あり
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店舗外観

佐伯から揚げ若鶏一本揚げを全国へお届けいたします。下記バナーをタップするとオフィシャルショップです。

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店舗マップ

駐車場は、店舗裏手となります。入り口が少し狭いのでお気をつけください。

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